W Miejskiej Bibliotece Publicznej w Mikołowie odbyły się IV warsztaty z projektu ”Koncepcja jednego zdrowia”, współfinansowanego przez Fundusz Inicjatyw Obywatelskich z cyklu ”Zdrowa kuchnia” pt ”Naturalne technologie – odpowiedzią na potrzeby producentów i konsumentów.

Co to są naturalne technologie i jakie są korzyści? – Probiotechnologia.

Zapraszamy na następne warsztaty z projektu FIO organizowane przez Stowarzyszenie Batut z Mikołowa.

Stowarzyszenie BATUT na każde zajęcia przygotowuje coś ciekawego dla państwa.

Prosimy uczestników spotkania o opinie i pytania.

 To prosty sposób na wspaniały i zdrowy chleb z ziarna gryki .

Jest bezglutenowy , a jeżeli kupisz ziarno ekologiczne –to samo zdrowie

Ziarno przepłukałam i zamoczyłam w 10% roztworze Em Farmy –by oczyścić z ewentualnych środków ochrony roślin.

Odsączyłam  i teraz ziarno zalewamy odstaną wodą ,tak by wody było około 2-3 cm nad ziarnem , teraz dodać Esencje Probiotyczną –czyli WZÓR

Przykryć pokrywką i odstawić w ciepłe miejsce , zaglądając i mieszając ,co jakiś czas – ten etap trwa od 2-3 dni ( kiedy jest cieplej fermentacja przebiega szybciej)

Kiedy ładnie za fermentowało i pokazała się piana blendujemy  ,dodajemy rozdrobnione  orzechy,migdały ,słonecznik, siemię  lniane i delikatnie wymieszamy.

Teraz do form keksowych wyłożonych papierem do pieczenia rozkładamy ciasto ,które ma konsystencję luźnego ciasta drożdżowego .

Formy wypełnione 3/4 pojemności przykryć ściereczką i odstawić na 2-3 godziny do dalszej fermentacji .

Piekarnik 200 C góra-dół i na około godzinę włożyć formy .

Gotowe –SMACZNEGO 

pozdrawiam

Teresa

W Miejskiej Bibliotece Publicznej w Mikołowie odbyły się III warsztaty z projektu ”Koncepcja jednego zdrowia”, współfinansowanego przez Fundusz Inicjatyw Obywatelskich z cyklu ”Zdrowa kuchnia” .Prelegentka przygotowała i poprowadziła prezentacje na temat zdrowotnych właściwości aloesu.Mieliśmy możliwość spróbować przeróżnych kombinacji z aloesem w roli głównej.Czego tam nie było!

Piliśmy winko aloesowe ,miodowo-aloesowe, różnych koktajli ,lemoniad na bazie warzyw ,owoców, jogurtu z aloesem. Jakby tego było mało można był wypróbować maseczkę ogórkowo – aloesową i pastę do zębów. Było miło, smacznie i wesoło.

Zapraszamy na następne warsztaty z projektu FIO organizowane przez Stowarzyszenie Batut z Mikołowa.

Stowarzyszenie BATUT na każde zajęcia przygotowuje coś ciekawego dla państwa.Prosimy uczestników spotkania o opinie i pytania.

W Miejskiej Bibliotece Publicznej w Mikołowie odbyły się II warsztaty z projektu „Koncepcja jednego zdrowia”, współfinansowanego przez Fundusz Inicjatyw Obywatelskich z cyklu „Zdrowa kuchnia” pt. „Życie fermentuje – czyli co słychać w niewidzialnym świecie”.

Prelegentka przygotowała i poprowadziła prezentację dotyczącą znaczenia fermentów dla naszego zdrowia. Dowiedzieliśmy się o ich dobroczynnych właściwościach dla naszego organizmu ,sposobach fermentowania warzyw i owoców.

Mogliśmy również skosztować pysznych fermentów: kalafior z marchewką ,jabłka z goździkami, marchewka z miodem, chleb gryczany, fermentowana herbata i inne przysmaki.

Zapraszamy na następne warsztaty z projektu FIO organizowane przez Stowarzyszenie Batut z Mikołowa.

Stowarzyszenie BATUT na każde zajęcia przygotowuje coś ciekawego dla Państwa.

Prosimy uczestników spotkania o opinie i pytania.