To prosty sposób na wspaniały i zdrowy chleb z ziarna gryki .

Jest bezglutenowy , a jeżeli kupisz ziarno ekologiczne –to samo zdrowie

Ziarno przepłukałam i zamoczyłam w 10% roztworze Em Farmy –by oczyścić z ewentualnych środków ochrony roślin.

Odsączyłam  i teraz ziarno zalewamy odstaną wodą ,tak by wody było około 2-3 cm nad ziarnem , teraz dodać Esencje Probiotyczną –czyli WZÓR

Przykryć pokrywką i odstawić w ciepłe miejsce , zaglądając i mieszając ,co jakiś czas – ten etap trwa od 2-3 dni ( kiedy jest cieplej fermentacja przebiega szybciej)

Kiedy ładnie za fermentowało i pokazała się piana blendujemy  ,dodajemy rozdrobnione  orzechy,migdały ,słonecznik, siemię  lniane i delikatnie wymieszamy.

Teraz do form keksowych wyłożonych papierem do pieczenia rozkładamy ciasto ,które ma konsystencję luźnego ciasta drożdżowego .

Formy wypełnione 3/4 pojemności przykryć ściereczką i odstawić na 2-3 godziny do dalszej fermentacji .

Piekarnik 200 C góra-dół i na około godzinę włożyć formy .

Gotowe –SMACZNEGO 

pozdrawiam

Teresa